Light e Diet
Os alimentos Light são indicados para pessoas que querem consumir menos calorias,já os alimentos Diet não são necessariamente menos calóricos do que o produto original,e são indicados para pessoas com restrições alimentares.
| Light | Diet | |
|---|---|---|
| O que é? | Alimentos com baixo teor calórico ou de determinados componentes,como sódio ou açúcar. | Alimentos Diet são aqueles isentos de algum ingrediente em sua composição,como açúcar,sal ou gordura. |
| Reduz calorias | Sim. | Não necessariamente. |
| Indicação | Para quem quer consumir menos calorias. | Para quem tem alguma restrição alimentar. |
| Definição | Um alimento é considerado light quando tiver redução de pelo menos 25% de determinado componente ou de calorias. | Um alimento diet não deve conter nenhum traço de determinado componente. |
O que são produtos Light?
Os produtos identificados como Light são aqueles que possuem uma redução de pelo menos 25% em um de seus ingredientes,como açúcar ou gordura,se comparado ao produto normal.Nas embalagens costumam vir descrições como “baixo teor” ou “reduzido”.
Em relação às calorias,é considerado light o alimento que tenha uma redução de no mínimo 40 calorias para cada 100g do produto,em caso de alimentos sólidos.Em líquidos a redução deve ser de no mínimo 20 calorias.
Os produtos light são indicados para pessoas que querem consumir menos calorias e perder peso.
O que são produtos Diet?
Produtos Diet são aqueles que não possuem um ou mais ingredientes em sua composição,e geralmente são prescritos para pessoas que possuem certas restrições alimentares.Alguns exemplos são:
- Produtos com ausência de açúcar (sacarose,mel,glicose):Recomendados para diabéticos;
- Ausência de gordura:Recomendado para pessoas com altos níveis de colesterol e triglicérides;
- Ausência de sal:Recomendado para pessoas com hipertensão.
Calorias dos produtos Diet
É comum que os produtos dietéticos sejam associados à perda de peso,mas muitas vezes o conteúdo calórico não é menor do que o dos produtos comuns.Algumas vezes,eles podem ser até mais calóricos.O chocolate dietético,por exemplo,não possui açúcar em sua composição,mas ainda tem gordura e é rico em calorias.Como tal,o produto é adequado para diabéticos,mas não traz nenhum benefício para quem está tentando perder peso.O mesmo vale para bolos,pães,biscoitos e outros produtos.
E o que é um produto Zero?
Produtos zero são os que não possuem algum tipo de nutriente em sua composição,como açúcar,lactose ou gordura,mas que também possuem menos quilocalorias do que o produto original
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