A
salada é sempre uma receita interessante para se preparar no verão ou
quando falta tempo na cozinha.
Ela costuma ser um prato simples e rápido e que pode ser preparado com diversos ingredientes,misturando texturas e sabores diversos.
É uma opção realmente deliciosa e geralmente saudável para servir de entrada,acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
Uma boa salada com ingredientes diferentes pode fornecer nutrientes e vitaminas importantes para o seu corpo.
É claro que todo cuidado é pouco para não incluir ingredientes calóricos à receita.
Abaixo estão receitas simples,deliciosas e refrescantes de salada de repolho com abacaxi light.
Para quem gosta de sabor agridoce,é um prato cheio, literalmente!
Além do abacaxi,você pode incluir outras frutas e elementos doces como manga,maçã,uva passa e mel.
Confira algumas inspirações de combinações abaixo e aproveite.
Ela costuma ser um prato simples e rápido e que pode ser preparado com diversos ingredientes,misturando texturas e sabores diversos.
É uma opção realmente deliciosa e geralmente saudável para servir de entrada,acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
Uma boa salada com ingredientes diferentes pode fornecer nutrientes e vitaminas importantes para o seu corpo.
É claro que todo cuidado é pouco para não incluir ingredientes calóricos à receita.
Abaixo estão receitas simples,deliciosas e refrescantes de salada de repolho com abacaxi light.
Para quem gosta de sabor agridoce,é um prato cheio, literalmente!
Além do abacaxi,você pode incluir outras frutas e elementos doces como manga,maçã,uva passa e mel.
Confira algumas inspirações de combinações abaixo e aproveite.
1. Receita de salada de repolho com abacaxi light simples
Ingredientes:- 1 repolho;
- 1 abacaxi;
- 1 lata de creme de leite light;
- 1 vidro de maionese light;
- 1 xícara de café de suco de limão;
- sal a gosto;
- azeite a gosto.
Lave e pique o repolho em fatias finas.
Descasque o abacaxi e corte em cubinhos.
Cozinhe o abacaxi e escorra para tirar um pouco da acidez.
Em uma saladeira misture o repolho com o abacaxi e faça um preparado misturando creme de leite,maionese,limão,sal e azeite.
Misture esse creme na salada e sirva.
2. Receita de salada de repolho com abacaxi e passas
Ingredientes:- 1/2 repolho médio;
- 1 abacaxi maduro;
- 100 g de uvas passas brancas sem sementes;
- 100 g de uvas passas pretas sem sementes;
- 100 g de castanha de caju picadas;
- 1/2 vidro de maionese light;
- sal a gosto;
- vinagre a gosto.
Corte o repolho em tirinhas finas.
Pique o abacaxi descascado sem o miolo em cubos pequenos.
Incorpore os dois.
Acrescente as uva passa sem caroço,castanha de caju e tempere com vinagre e sal a gosto.
Adicione a maionese para dar cremosidade,misture bem e sirva.
3. Receita de salada de repolho com abacaxi e cenoura
Ingredientes:- 300 g de repolho verde em tiras;
- 200 g de cenoura ralada;
- 2 colheres de sopa de maionese light;
- 200 g de iogurte natural desnatado;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Adicione o repolho e a cenoura numa tigela e misture bem.
Incorpore a maionese com o iogurte,tempere com sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada.
Misture bem.
Leve à geladeira por 1 hora e sirva.
4. Receita de salada de repolho com abacaxi e iogurte
Ingredientes:- 1 xícara de repolho cortado em tiras;
- 1 xícara de repolho roxo cotado em tiras;
- 1 xícara de cenoura ralada;
- 1 dente de alho picado;
- 3 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubinhos;
- 2 colheres de sopa de uvas passas;
- 1 pote iogurte grego desnatado;
- 1 punhado de folhas em hortelã picadas;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- ½ limão espremido;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Corte bem os repolhos em tirinhas finas.
Rale a cenoura descascada.
Pique o alho.
Corte a cebola roxa em cubinhos e deixe de molho numa solução com gelo para tirar acidez.
Incorpore todos os ingredientes,inclusive uva passa e tempere com azeite,limão,sal e pimenta.
Decore com hortelã fresca e sirva.
5. Receita de salada de repolho com abacaxi light com maçã
Ingredientes:- 1 xícara de chá de repolho picado bem fino;
- 1 xícara de chá de maçã ácida picada;
- 1 xícara de chá de salsão picadinho;
- 1 xícara de chá de cenoura ralada;
- 1 xícara de chá de maionese light;
- ½ pé de alface;
- sal a gosto.
Rale a cenoura e misture com o repolho e salsão picado.
Em seguida incorpore a maçã picada sem casca.
Adicione sal e maionese e misture bem.
Disponha as folhas de alface lavadas numa travessa,coloque o preparado por cima e leve para gelar até a hora de servir.
6. Receita de salada de repolho com abacaxi light com alho-poró
Ingredientes:- 1 repolho;
- 1/2 talo de alho-poró;
- 1 abacaxi;
- 1 lata de creme de leite light;
- 1 vidro de maionese light;
- 1 xícara de café de suco de limão;
- sal a gosto;
- azeite a gosto.
Lave e pique o repolho em fatias finas.
Lave o alho-poró e corte a parte branca em rodelinhas.
Descasque o abacaxi e corte em cubinhos.
Cozinhe o abacaxi e escorra para tirar um pouco da acidez.
Em uma saladeira misture o repolho com o alho-poró e abacaxi e faça um preparado misturando creme de leite, maionese,limão,sal e azeite.
Misture esse creme na salada e sirva.
7. Receita de salada de repolho com abacaxi light com beterraba
Ingredientes:- 300 g de repolho verde em tiras;
- 200 g de beterraba ralada;
- 2 colheres de sopa de maionese light;
- 200 g de iogurte natural desnatado;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de sopa de mel.
Adicione o repolho e beterraba numa tigela e misture bem.
Incorpore a maionese com o iogurte,tempere com sal,mel e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada.
Misture bem.
Leve à geladeira por 1 hora e sirva.
8. Receita de salada de repolho com abacaxi light com frango
Ingredientes:- 2 xícaras de chá de repolho roxo fatiado fino;
- 1 xícara de chá de frango desfiado;
- 3 fatias de abacaxi;
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de sopa de azeite;
- croutons a gosto;
- folhas de coentro a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Comece o preparo pelo molho:
Descasque e bata o dente de alho no processador com uma pitada de sal,até formar uma pastinha.
Adicione o azeite,o iogurte e tempere com pimenta-do-reino.
Reserve.
Em seguida,lave o repolho fatiado numa peneira sob água corrente e deixe escorrer.
Corte as fatias de abacaxi em cubinhos e reserve.
Utilize sobras de frango desfiado ou cozinhe o frango e desfie.
Em uma saladeira misture o repolho com o abacaxi e o frango.
Tempere com o molho de iogurte e adicione folhas de coentro a gosto.
Misture bem e sirva a seguir com croutons.
Fica delicioso!
9. Receita de salada de repolho com abacaxi light com couve-flor
Ingredientes:- 1 xícara de repolho cortado em tiras;
- 1 xícara de couve-flor picada;
- 1 xícara de repolho roxo cotado em tiras;
- 1 dente de alho picado;
- 3 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubinhos;
- 2 colheres de sopa de uvas passas;
- 1 pote iogurte grego desnatado;
- 1 punhado de folhas em hortelã picadas;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- ½ limão espremido;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Corte bem os repolhos em tirinhas finas.
Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços.
Pique o alho.
Corte a cebola roxa em cubinhos e deixe no gelo para tirar acidez.
Incorpore todos os ingredientes,inclusive uva passa e tempere com azeite,limão,sal e pimenta.
Decore com hortelã fresca e sirva.
10. Receita de salada de repolho com abacaxi light com acelga
Ingredientes:- 1 xícara de chá de repolho picado bem fino;
- 1/2 manga picada em cubos;
- 1/2 maço de acelga picada;
- 1 xícara de chá de cenoura ralada;
- 1 xícara de chá de maionese light;
- ½ pé de alface;
- sal a gosto.
Rale a cenoura e misture com o repolho e acelga picada.
Em seguida incorpore a manga em cubos.
Adicione sal e maionese e misture bem.
Leve para gelar e incorporar sabores e sirva após 1 hora.
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